Il y a quelques années, Didier Lapôtre a décidé de changer de vie. Après une carrière presque complète dans une scierie, le Nismois a choisi de se lancer dans la production de Gin. Mais pas n’importe lequel. A travers son apéritif, c’est à la région de Couvin et de Viroinval qu’il veut rendre hommage.